रंगीन भुट्टो की भी होती है खेती, जानिए कहां और कैसे

आपको तस्वीर में जो भुट्टे नजर आ रहे हैं वह आर्टिफिशियल या रंग किए हुए नहीं यह सभी भुट्टे वास्तविक यानी खेती द्वारा उत्पन्न किए गए हैं।

आपने जब इन तस्वीरों को देखा होगा तो पहली नजर में आपको भी ये भुट्टे बनावटी लग रहे होंगे। दरअसल हम लोगों ने अभी तक सिर्फ पीले रंग के ही भुट्टे देखे हैं। पर आपको जानकर हैरानी होगी कि रंगीन भुट्टे की भी खेती बड़े पैमाने पर की जाती है।

दरअसल ये भुट्टे अमेरिका में विकसित किए गए हैं और वहाँ के किसान इसका भारी मात्रा में उत्पादन व बिक्री करते हैं। दुनिया के बाकी हिस्से के लोगों के लिए आज भी यह रंगीन भुट्टा कल्पना से परे है। हालाँकि अमेरिका के अलावा भी अब कुछ देशों के किसान शौकिया तौर पर इसकी खेती कर रहे हैं

हजारों सालों से अमेरिका के लोगों ने मक्के को अपनी जीवनशैली में शामिल किया है इसलिए शायद यहाँ भुट्टे के अलग-अलग रूप को विकसित करने का काम चलता रहता है।

साभार: एम एस पोरवाल