नवरात्रि विशेष:व्रतवाली स्वादिष्ट खीर का राज, शेफ प्रेरणा चावला

Abhikathan अक्तूबर 09, 2021

खीर एक ऐसा लाजवाब डिजर्ट है जिसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। कई बार व्रत के दौरान आप खीर नहीं खा पाते लेकिन अब आपको टेंशन लेने की जरूरत नहीं है, जी हां नवरात्रि के व्रत के दौरान भी व्रत वाले चावल की खीर बनाकर खा सकते हैं।

व्रतवाली खीर बनाने के लिए सामग्री: दूध, चावल और चीनी से तैयार किए गए इस इंडियन डिज़र्ट को आप व्रत के अलावा आम दिनों में भी बनाकर खा सकते हैं।

व्रतवाली खीर की सामग्री

1 लीटर दूध, फुल क्रीम

1/4 कप सामवत के चावल

1/2 कप चीनी

10-12 किशमिश

4 छोटी इलाइची

10-12 बादाम , गुच्छा

*व्रतवाली खीर बनाने की विधि*

एक पैन में दूध और चावल को डालकर उबालें।

आंच को धीमा कर दें, कुछ देर चावलों को पकाएं ताकि दूध गाढ़ा हो जाए। कम से कम 25 मिनट

जब यह पक जाए तो इसमें चीनी, किशमिश और इलाइची डालें।